Vinoclick ha recensito Mono della cantina Soloperto. Il vitigno è il primitivo, zona Manduria, colore rubino, profumi di frutta rossa, ciliegia visciole, speziato con pepe nero, cacao e un leggero sentore balsamico e una ventata di iodio. Lo abbiamo trovato morbido con una giusta acidità, sapido e abbastanza tannico. Affinato per 12 mesi in tonneaux e si abbina con carni rosse alla brace formaggi stagionati in pasta dura e primi con base rossa e ragù. Noi gli diamo un 86/100 in enoteca € 12. Ottimo prezzo/qualità
