di Massimiliano Furlan
(vinoclick) Finalmente si respira un pò di normalità, ritorna finalmente l’iniziativa Cantine Aperte 2021 promossa dal Movimento Turismo del Vino (MTV) con una novità, le date di accesso saranno due, il 29 e 30 maggio e il 19 e 20 giugno, questo per dare la possibilità a tutte le regioni di adeguarsi al colore giallo o bianco per accedere da regione a regione.
L’iniziativa tende non solo a cercare un principio di ritorno alla normalità ma anche per consentire a tutto il pubblico enologico di riprendere confidenza con il vino e con i produttori e dare anche la possibilità di fare una bella gita insieme alla famiglia ed esplorare le Aziende con visite in cantina e degustazioni enogastronomiche e perché no, dare una spinta educativa anche ai bambini che vedranno la vigna con i piccoli acini in maturazione sui grappoli e ascolteranno tutti i principi ed i metodi di vinificazione stimolando così la loro curiosità e preparali per il giorno che degusteranno il loro primo vino con grande responsabilità e sapienza.
Le Aziende che parteciperanno all’iniziativa del MTV saranno centinaia sparse in tutta Italia le quali aderiranno anche all’iniziativa parallela Vigneti Aperti 2021 che consentirà la visita in vigna che suscita sempre una grande emozione ed avvicina il pubblico ad una confidenza maggiore con il vino. Iniziative come queste sono sempre importanti insieme alle visite che si possono effettuare durante l’anno su prenotazione come anche avviene per Cantine Aperte 2021 dove bisogna prenotare per raggiungere un numero sufficiente di persone senza creare assembramento.
Ora la speranza più grande è quella di vedere nell’’estate che sta arrivando una serie di iniziative in varie località con banchi d’assaggio per recuperare il tempo perduto a causa della pandemia. Il vino ed i suoi produttori hanno bisogno di tornare protagonisti assoluti nel mondo enogastronomico, per questo ripartiamo da Cantine Aperte e Vigneti Aperti per riprendere ciò che è stato strappato da eventi indipendenti dalla nostra volontà, ricominciamo.
m.furlan@vinoclick.org
Di seguito tutte le Aziende aderenti a Cantine Aperte 2021 ricordando che la prenotazione è obbligatoria
le Aziende del Friuli Venezia Giulia
Le Aziende dell’Emilia Romagna
