(vinoclick) BORDEAUX, 17 GIU – ”Se fossi un produttore europeo non scommetterei così tanto sulla Cina, mercato con tante incognite, ma cercherei di riprendermi i mercati tradizionali europei”. Così afferma, intervistato al Vinexpo, Paolo Basso, Miglior Sommelier del Mondo 2013 nel campionato Asi svoltosi a Tokyo, in Giappone, nonchè manager nel commercio enologico. Ha spiegato Basso che, mentre l’Europa ‘ha Continue Reading »
(vinoclick) A Roma è partita la decima edizione di Vinoforum, manifestazione dedicata al vino per produttori, distributori e soprattutto per appassionati. La superficie sulla quale poggia l’evento romano conta gli stessi stand degli anni passati. Quello che abbiamo notato sono la poca affluenza di pubblico che oltre a far fronte ad un biglietto aumentato di prezzo è costretto a consumare Continue Reading »
(vinoclick) Recentemente abbiamo avuto la fortuna di degustare un grande Lambrusco, un vino un po’ snobbato ma se di qualità regala grandi emozioni. Stiamo parlando di Otello Nero di Lambrusco delle cantine Ceci. Siamo rimasti subito colpiti dal colore, un porpora intenso molto vicino al viola così come la sua spuma. All’olfattiva sono preponderanti profumi di frutti di bosco, lamponi Continue Reading »
Grande affluenza di pubblico, ieri a Bordeaux, in Francia, all’apertura della 17° edizione del salone internazionale Vinexpo. A fare gli onori di casa agli ospiti espositori e visitatori giunti da mezzo mondo è intervenuto il ministro dell’Agricoltura Stéphane Le Foll che, oltre a portare il saluto del presidente della Repubblica Hollande, ha accennato alle grandi problematiche che il settore vinicolo Continue Reading »
I vini rossi d’estate. Freddi. Quello che sembrava un tabù, diventa quest’anno una tendenza. A destagionalizzare il consumo di nettari rossi è il Consorzio Vino Chianti che,a Roma, presenta il progetto “Chianti fresco: gustalo a 16 gradi”, con la collaborazione di Co.Vi.Ro., l’Arte dei Vinattieri e l’Accademia della Cultura Gastronomica. “Occorre seguire – spiega il Consorzio toscano – una semplice Continue Reading »
