(vinoclick) L’appuntamento di oggi è un pò fuori stagione, tagliolini, funghi porcini e radicchio. I funghi comunque posso essere trovati ormai surgelati in ogni supermercato, così potete provare la ricetta prima della stagione entrante. Dopo aver unto una padella, aggiunto aglio e prezzemolo aggiungete il radicchio trevigiano tagliato a foglie piccole e i funghi a pezzettoni, fate cuocere un po’ Continue Reading »
Ben 600 bottiglie di Drappier Brut Nature e 60 bottiglie di Grande Sendrée 2005 sono state calate in baia di Saint-Malo in Bretagna all’inizio di questo mese per uno anno di invecchiamento in mare ad una profondità di 17 metri. Il proprietario della Casa di Champagne Michel Drappier ha detto di essersi ispirato a mettere le bottiglie nel mare da un Continue Reading »
Il New York Times l’ha già definita “una classica storia di Manhattan”: si tratta della battaglia legale avviata dall’alta borghesia newyorchese contro WineCare, una cantina di New York City che immagazzina, cataloga e si “prende cura” di più di 27.000 casse di vino, chiedendo ingenti somme mensili a chi vuole salvaguardare collezioni che valgono decine di milioni di dollari. WineCare Continue Reading »
Il mondo litiga sul vino in Internet. Non sulle bottiglie, ma su come chiamare i domini. Il caso nasce dalla possibilità di usare nuove estensioni accanto a quelle tradizionali, come .com, .org. e tutte quelle legate alla nazionalità, .it per l’Italia, ad esempio. L’Icann, l’organismo mondiale incaricato di regolamentare il nome dei domini Internet, ha ricevuto circa 2.000 richieste. Molte estensioni Continue Reading »
(vinoclick) Secondo quanto pubblicato sul prestigioso giornale inglese Sunday Times le temperature sempre più elevate a livello globale stanno permettono in Inghilterra di produrre vini di qualità ed inoltre si è innalzato il livello alcolico delle bottiglie ‘made in Britain’: infatti, il cosiddetto “alcol potenziale” contenuto nelle uve inglesi – determinante nella gradazione del vino – è passato negli ultimi Continue Reading »
