di Erminia Eleonora Magli (vinoclick) “Il Prosecco fa male ai denti per la sua acidità”: questa notizia, apparsa poco tempo fa su alcune testate inglesi quali il Guardian e il Mail online, ha suscitato non poche repliche e malumori tra produttori, esperti di settore e Istituzioni: il Ministro delle politiche agricole Maurizio Martina ha commentato «stop fake news, grazie», il presidente Continue Reading »

(vinoclick)  Il Movimento turismo del vino presenta in questa nota stampa il programma di degustazioni ed eventi che avranno luogo a partire da sabato prossimo in tutta Italia in occasione della manifestazione “Cantine Aperte”: “Diploma del vignaiolo, taglio dei grappoli, pigiatura ‘vintage’; ma anche vinoterapia post-vendemmia, cernita di uva-cult come quella per l’Amarone, laboratori sulla raccolta dedicati ai bambini. Inizia Continue Reading »

(vinoclick) “Parlare di questa stagione mi mette tanta tristezza. Ad oggi la vendemmia registra dati negativi in tutte le regioni. La situazione è ancora più pesante del -24% che abbiamo stimato qualche giorno fa. Aborro quando sento alcuni colleghi parlare di annata del secolo, è un’annata povera anche sul piano qualitativo: gli enologi non devono seguire logiche di mercato né Continue Reading »

(vinoclick) In base ad una nota della stessa FIVI, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti si prepara alla “disobbedienza civile” sulla richiesta di AGEA di compilare la dichiarazione di giacenza in cartaceo. Anche quest’anno infatti – leggiamo nella nota – l’Agenzia per le Erogazioni in Agricoltura pretende la redazione del documento che dovrebbe essere consultabile sul portale SIAN. I Vignaioli Indipendenti, Continue Reading »

di Massimiliano Furlan (vinoclick) Ci siamo, ferragosto sta arrivando ed insieme ad esso in tutti luoghi di vacanza o nelle proprie case non può mancare la grigliata, sia essa di carne o di pesce o anche vegetariana. Nella maggior parte dei casi la carne è quella più consumata sopratutto quella di maiale, salsicce, braciole o bistecche, qualcuno vira sul pesce, Continue Reading »