Data e luogo dell’evento:
Venerdì 7 marzo – ore 19 / ore 23
Enoteca dei Principi – via Tripolitania, 205 – Roma
Presso l’Enoteca dei Principi, presente un rappresentante dell’Azienda, si degusteranno i migliori vini prodotti dalla casa vinicola umbra “Arnaldo Caprai”, tra cui il prstigioso Sagrantino di Montefalco DOCG “Collepiano” 2008 . I vini saranno accompagnati, come sempre, da un menù di specialità, approntato per l’occasione dallo chef.
I vini in degustazione con il piatto in abbinamento:
MONTEFALCO BIANCO DOC 2012
(Grechetto 50%, Chardonnay 30%,Trebbiano Toscano 20%)
Abbinato con: Torta Rustica con Prosciutto di Praga e Formaggio Brie
MONTEFALCO ROSSO DOC 2010
(Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Merlot 15%; 12 mesi di affinamento in botti di Rovere di Slavonia e barrique di Rovere Francese, ulteriori 4 mesi di affinamento in Bottiglia)
Abbinato con: Lasagne Salsicce e Broccoli
SAGRANTINO DI MONTEFALCO DOCG “COLLEPIANO” 2008
(Sagrantino in Purezza; 22 mesi di affinamento in Barrique di rovere francese, ulteriori 6 mesi di affinamento in Bottiglia)
Abbinato con: Spezzatino di Maiale alla Cacciatora, con Contorno di Spinaci al Burro
SAGRANTINO DI MONTEFALCO PASSITO DOCG
(Sagrantino in Purezza; 15 mesi di affinamento in Barrique di rovere francese, ulteriori 12 mesi di affinamento in Bottiglia)
Abbinato con: Delizie al Cioccolato
Ingresso:
15 €
Informazioni e prenotazioni:
Enoteca dei Principi
Tel: 0645433594 – 3286492878
Email: modint.borghese@libero.it
