4-7-2013 Racconti diVini – degustazioni guidate di vini a Borgo Casale – Località Casale 43051 Albareto (PR)
Racconti diVini, la rassegna dedicata al vino nella suggestiva cornice di Borgo Casale all’ora del tramonto, si apre giovedì 4 luglio alle ore 19.30. Il primo dei quattro percorsi degustativi che attraversano le regioni d’Italia, è guidato da un esperto sommelier AIS di Parma e ogni vino abbinato alle creazioni culinarie realizzate ad hoc dallo chef Damiano Lavagetti, patron del ristorante Casimiro e voi. Come colonna sonora il live jazz di Paolo Sereno, uno tra i migliori autori e chitarristi acustici fingerstyle della nuova scena musicale.
La degustazione prevista per giovedì 4 luglio tocca le regioni del Friuli, Veneto, Trentino e comprende:
– Ronchi di Manzano Friulano abbinato a Salmone marinato, agrumi e finocchio
– Hofstatter Gewurztraminer abbinato a Coda di gambero bardato allo speck
– Le Tende Bianco di Custoza abbinato a Raviolo di cernia, ristretto di crostacei
– Maculan Breganze di Breganze abbinato a Sformatino di alici e caprino
Posti limitati. Prenotazione obbligatoria al tel. 0525 929032 o alla mail info@borgocasale.it
