Anche se i francesi amano i vini rossi, non e corretto giudicare quelli rosati solo come i loro sostituti estivi. Il nostro percorso di scoperta e valorizzazione di questa tipologia partirà da Bordeaux, regione che storicamente ha costruito la propria fama internazionale proprio con dei vini “chiaretti” per proseguire in Loria e terminare nel Rodano meridionale, al confine con la Provenza.
I vini proposti e abbinamento culinario:
Bordeaux rosé – Sancerre rosé ‐ Cinsault rosé – Côtes du Luberon rosé
Mousse di tonno, Tapenade, Insalata Provenzale
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In collaborazione con AIS Bologna
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