Sabato 14 settembre 2013 alle ore 9.00
Sala Oriani, in via Cadorna 10
Bagnacavallo (Ra)
ALLA RICERCA DELL’ACINO VERDE
VITIGNI AUTOCTONI, UVA LONGANESI E VINO BURSON
Il Consorzio “Il Bagnacavallo” organizza sabato 14 settembre 2013 alle ore 9.00 presso la Sala Oriani, in via Cadorna 10 a Bagnacavallo (Ra):
ALLA RICERCA DELL’ACINO VERDE
Si discuterà di vitigni autoctoni, dell’uva Longanesi da cui nasce il vino Burson, del Consorzio per la valorizzazione del vino Burson e delle emozioni che induce a tavola.
Moderatore del convegno, Giuseppe Sangiorgi, giornalista de Il Resto del Carlino.
L’evento prevede la partecipazione di illustri relatori del mondo vinicolo:
prof. MARIO FREGONI, dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza;
dott.ssa MARISA FONTANA, enologo;
enol. SERGIO RAGAZZINI , responsabile tecnico Consorzio “Il Bagnacavallo”;
ALESSANDRO SCORSONE, Maestro sommelier e Maestro di Cerimonia a Palazzo Chigi, noto al grande pubblico grazie anche alla sua partecipazione, in qualità di esperto tecnico scientifico, alla trasmissione “La Prova del Cuoco” condotto da Antonella Clerici.
Il vino Burson è legato a doppio filo al territorio di Bagnacavallo e alla pianura romagnola limitrofa. Nel 1997 fu creato il Consorzio “Il Bagnacavallo” per la valorizzazione dei prodotti tipici del territorio e del vino in particolare, diventato oggi punto di riferimento per l`economia e la cultura del territorio.
E’ un vino corposo, ottimo a naso e al palato ed è prodotto in due tipologie, dai 17 produttori del Consorzio “Il Bagnacavallo”, seguendo un rigido disciplinare di produzione: etichetta blu ed etichetta nera.
Al termine dell’incontro è previsto un aperitivo con Tiberiacum, spumante del Consorzio e l’incontro con i produttori.
La partecipazione è aperta a tutti.
