Il Piacere della Conoscenza Sensibile
Le Degustazioni del Seminario Veronelli a Milano
13, 20, 27 Maggio e 6 Giugno 2014
Ristorante Piazza Repubblica – Zona Repubblica Via A. Manunzio 11 – Milano (MI)
Il Seminario Veronelli presenta quattro degustazioni di grandi vini italiani organizzate presso il Ristorante Piazza Repubblica in Milano. Il 13, 20 e 27 maggio e il 6 giugno.
Assaggiare un vino o un piatto significa incontrare e conoscere un nuovo frammento di mondo, una nuova storia. Ogni vino custodisce il suo racconto, diceva Luigi Veronelli.
Da un’esperienza sensoriale, vissuta con passione e rigore, si dipana una rete di connessioni che restituiscono quel vino o quel piatto più vero e più buono. In ogni vino è racchiuso un continente da esplorare lungo sentieri tracciati dalle percezioni. Un cammino che, attraverso la sensibilità, può dischiudere culture e territori sconosciuti.
Più un vino è prezioso, più il suo racconto si fa denso. E più è ricco, complesso, intrigante il mondo che ci propone.
Una degustazione efficace riunisce in un linguaggio appropriato il piacere di lasciarsi commuovere dalla sensazione e l’entusiasmo della scoperta, il sentimento e la ragione, la cultura e la tecnica, “l’amorosa cura e il puntuale rigore” scriveva Luigi Veronelli.
Questo è lo spirito con cui il Seminario Veronelli ha concepito le quattro degustazioni di grandi vini italiani proposte a Milano presso il Ristorante Piazza Repubblica (zona Repubblica, via A. Manunzio 11).
Saranno serate d’eccezione, condotte con la massima attenzione a ciascun partecipante, individualmente coinvolto nel percorso di assaggio e conoscenza (i posti saranno, per questa ragione, necessariamente limitati).
“Ogni vino ha il suo racconto. Mio proposito renderne facile l’ascolto, la comprensione, a te che ami il vino o sei disposto a riconoscerlo amico” (Luigi Veronelli, Bere giusto, 1971)
Il piacere della conoscenza sensibile
Programma delle serate:
- Martedì 13 Maggio 2014, ore 19.00
Sole! Nove vini d’emozione dalla Guida Veronelli 2014
- Martedì 20 Maggio 2014, ore 19.00
L’Amarone Classico Costasera di Masi Agricola in verticale dal 2009 al 1983
- Martedì 27 Maggio 2014, ore 19.00
Il Barolo Riserva 2007: affinamento al settimo anno e… nessuna crisi!
- Venerdì 6 Giugno 2014, ore 21.00
Il buono è la forma del vero: i vini del nostro rinascimento enologico e i capolavori della cucina italiana d’autore
Viale delle Mura 1 – 24129 Bergamo
Tel 035-249961 – Fax 035-239393
Web: www.seminarioveronelli.com
E-Mail: info@seminarioveronelli.com
Sede delle degustazioni:
Ristorante Piazza Repubblica
Via Aldo Manuzio, 11 – 20124 Milano
Web: www.piazzarepubblica.com
Fermata tram e metro Repubblica, a 50 metri
Parcheggio gratuito presso Best in Parking, a 20 metri
Costi e prenotazioni:
- Serate del 13, 20 e 27 maggio, costo individuale 50 E
- Serata del 6 giugno, costo individuale 100 E
La segreteria del Seminario Veronelli riceve le prenotazioni esclusivamente per via telefonica al numero 035/249961 a partire dalla settimana precedente la degustazione.
