A Roma / I vini della Dop Tullum
Lunedì 9 Dicembre 2013
Nei due turni pomeridiano dalle 16 alle 18,30 e serale dalle 20 alle 22,30 Hotel Rome Cavalieri – Via A. Cadlolo, 101
Orario: 16:00 – 18:30 – Prezzo: 5,00 €
Orario: 20:00 – 22:30 – Prezzo: 5,00 €
Prenotazioni: http://www.bibenda.it/
Nata nel 2008 Tullum è una delle più piccole denominazioni d’Italia. Fortemente voluta dalla cantina Feudo Antico questa Doc è il coronamento di una storia antica, fatta di uomini e viticoltura che affonda le sue radici nel periodo romano del castrum Tullum, ma che dalla metà del Cinquecento si impone sulla scena regionale e non solo, grazie a un’azione legale intentata dalla Universitas di Tollo contro il Barone Ramignani, per reclamare la propria libertà e autonomia nella vendita del vino. Famosa in tutto il Regno di Napoli per la qualità dei vini, l’area di Tollo è così descritta nel 1776 da Padre Bernardo Valera:“piccola terra nell’Abruzzo Citeriore non molto lontana dal Mare Adriatico e celebre pel il suo vino Rosso volgarmente detto Lacrima”. L’eredità viene oggi raccolta da 20 vignaioli, uniti sotto le insegne del Consorzio di Tutela della DOC Tullum o Terre Tollesi, in prima linea nel comunicare e far conoscere al mondo questo splendido e coinvolgente angolo d’Abruzzo nell’entroterra chietino. Ci racconteranno del progetto e dei successi già ottenuti Andrea Di Fabio, Direttore Generale di Feudo Antico, Riccardo Brighigna, il preparatissimo enologo abruzzese che ha materialmente gettato le basi per il successo dei vini di questa piccola Denominazione con un attentissimo lavoro di ricerca e sperimentazione sia in vigna sia in cantina.
I vini in degustazione:
Tullum Passerina 2012
Tullum Pecorino 2012
Tullum Bianco Biologico 2012
Tullum Bianco Superiore 2011
Tullum Rosso 2010
Tullum Rosso Riserva 2009
Tullum Rosso Passito 2009
Prenotazione contestuale al versamento di € 5 a persona. Per le modalità consultare la sezione riguardante la Procedura di Accesso alle Attività di Associazione Italiana Sommelier Roma – I Soci di Associazione Italiana Sommelier possono essere accompagnati al massimo da due amici o clienti – Bicchieri a disposizione in Sala. In caso di assenza la quota di partecipazione alla singola attività non verrà rimborsata.
